Si buscas un picante suave y un aroma sofisticado sin alterar la estética de tus platos, nuestra Pimienta Blanca en Grano es el condimento ideal.
Obtenida al retirar la cáscara del grano maduro de pimienta, se distingue por su sabor más terroso, menos astringente y un picor que se concentra en el paladar. Al igual que la pimienta negra, recomendamos molerla justo antes de usarla para liberar toda su intensidad aromática.
El Secreto de la Cocina Gourmet:
- Color Impecable: Perfecta para salsas claras como la bechamel, purés, cremas de verduras, salsas de queso y mayonesas, donde se desea sabor sin manchas oscuras.
- Sabor Delicado: Su perfil es más sutil que el de la pimienta negra, lo que la hace ideal para realzar el sabor de pescados blancos, pollo y huevos sin opacarlos.
- Propiedades Funcionales: Contiene los mismos compuestos beneficiosos que la pimienta negra, ayudando a estimular la digestión de forma natural.
Uso Sugerido:
Muele y añade sobre platos de color claro, soufflés, guisos de aves y mariscos. Es un imprescindible para cocineros que cuidan cada detalle visual.
